如何识别假燕窝_燕窝真假怎么辨别环球新要闻

来源：互联网时间：2023-04-05 16:05:29

【资料图】

解答：

1、看颜色。燕窝一般分为灰、黄、血红色三种颜色(分别为白燕、黄燕、雪燕)。人工漂白的，黄色和红色的假燕窝，

2、和同级别的燕窝相比，颜色会太白，红色看起来会很不正常，还会有一股化学气味。切记不要购买漂白燕窝，因为漂白燕窝会含有残留的双氧水。

3、大量食用容易与人体发生化学反应，会造成口腔黏膜损伤，严重损害肝脏，危害人体消化系统，甚至致癌。

4、闻闻味道。正常的燕窝闻起来有霉味、蛋清味或氨味，主要是金丝雀喜欢在阴暗、潮湿、闷热的环境中筑巢，巢筑久了会发霉；氨水的味道是因为金色雀巢里混有粪便。

5、氨气是在一定条件下发酵释放出来的。所以正常的燕窝都会有一定的霉味、蛋清味、鱼腥味、氨味。假燕窝在颜色上会有化学药品的味道，闻起来很刺鼻。

6、泡在水里。为了辨别真假燕窝，我们可以把燕窝泡在水里来辨别真假。燕窝泡好后，抽丝，真燕窝柔软有弹性，假燕窝较弱，易断。取出一小部分，在拇指和食指之间摩擦，会变成糊状或有化学气味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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